Türkischer Grießbrei mit Pfirsich


Grießbrei mal anders. Fruchtig, leicht und lecker...

Für den Grießbrei
1 l Milch (3,5 %)
10 Eßlf. Weichweizengrieß)
8 Eßlf. Zucker
1 Kaffeelf. Butter
2 Eßlf. Kokosnussraspeln

für den Pfirsichschicht
1 große Dose Pfirsich
2 Päckchen Tortenguss, klar
4 Eßlf. Zucker
500 ml Wasser

Für den Grießbrei in einem großen Topf Milch mit Grieß und Zucker verrühren, unter mittlerer Hitze und unter ständigem Rühren bis die Mischung dickflüßig wird. Die Hitze reduzieren und Butter mit Kokosnussraspeln hinzufügen, einmal gut rühren, kurz köcheln lassen und den Herd ausschalten. Eine Auflaufform (28 cm rund oder 20-30 cm rechteckig) mit Wasser spülen und den Brei darin zugießen. Auf dem Arbeitsplatz stehen und auskühlen lassen.
In einem kleinen Topf 500 ml Wasser mit 2 Päckchen Tortenguss und Zucker verrühren, unter mittleren Hitze und ständigem Rührem kochen, bis die Masse dickflüßig wird. Den Guss beiseite stellen. Pfisich aus der Dose in einem Sieb geben, abtropfen lassen, in kleine Stücken schneiden und pürieren. Pfirsichpüree in den Tortenguss geben, gut rühren und auf dem Grießbrei gießen, darüber mit Hilfe einem Spachtel glatt streichen. Im Kühlschrank kalt stellen.
Das Dessert ist zwei Tage geniessbar.

Keine Kommentare:

Kommentar veröffentlichen

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...