Mini Törtchen mit Sahne und Kokosnuss

Keine Sorge, falls Sie keine Zeit zum Backen haben. Es ist absolut meine schnellste Rezept. Die mini Törtchen sind lecker zum Kaffeetafel. Aber die Kinder mögen sie auch. Ideal für die Abschiedsfeiern oder Kindergeburtstage.

Zutaten:

• 2 Packung Eier-Plätzchen (wird fertig gekauft)
• 2 Packung Schlagsahne
• 2 Päckchen Sahnesteif
• 2 Päckchen Vanilinzucker
• 2 Gläser Milch
• 1 Hand voll Kokosnussraspeln

Zubereitung:

• Gut gekühlte Schlagsahne mit Vanilinzucker und Sahnesteif steif schlagen.
• Ein Plätzchen in Milch tunken, ein Esslöffel steif geschlagene Sahne darüber streichen. Zweite Plätzchen ebnefalls in Milch tunken und darüber klappen.
• Bis alle Plätzchen und Sahne verbraucht wird, den gleichen Arbeit wiederholen. Die Minitörtchen mit etwas Abstand auf einem Serviertablett platzieren.
• Anschliessend Kokosnussraspeln darüber streuen. Bis zum Verzehr kalt stellen.