Es ist was köstliches! Dafür braucht man einen riesigen und saftigen Bio-Orangen. Man braucht für das Rezept nicht nur die Schale, sondern auch den Saft. Ich habe diesmal einige Gebäck gleich nach dem Backen für mich versteckt, denn bei uns ist die hausgemachte Gebäck sehr begehrt. Die werden schnell weg.
für 26 Stück
2 Eier, Größe M
Saft von die abgeriebene Schale von einem großen Bio-Orange
125 g Margarine
250 g Zucker+ etwas mehr zum Wenden
ca. 400 g Mehl
1 Kaffeelf. Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker
Den Ofen auf 180°C bei Umluft vorheizen. Ein Backblech leicht einfetten. Die ganze Zutaten außer Mehl in einem Rührschüssel vermischen. Mehl nach und nach zugeben, einem weichen aber nicht mehr klebrigen Teig kneten. Bis zum gewünschten Konsistenz können Sie etwas mehr Mehl hinzufügen. Vom Teig kleine Bällchen nehmen, die Bällchen im Hand runden und in Zucker wälzen lassen, dann auf dem Backblech mit etwas Abstand platzieren. Im vorgeheizten Backofen ca. 12-15 Minuten hell backen.
Rezept von hier.
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