BROKKOLI MIT SENF-SAUCE

Ich mag unkompliziertes und leichtes Mittagessen. Gestern habe ich nur Püree und Brokkoli gekocht. Püree mögen Kinder sehr. Ich verstehe kaum nicht, warum fertige Püreemischungen überhaupt gibt. Selber Püree vorbereiten ist sehr einfach. Brokkoli ist mit Senfsauce lecker geworden. Senf hat zum frisch gekochte Brokkoli eine leicht bittere Geschmack gegeben.

Zutaten:

• 250 g Brokkoli
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Zitronensaft
• 1 Kafeelöffel Senf
• 1/2 TL Salz
• 1/4 TL Pfeffer

Zubereitung:

• Brokkoli grosse Stiele entfernen, in kleinen Röschen schneiden. 5-6 Min. kochen, abtropfen lassen. In eine Servierschale nehmen.
• In einer kleiner Schale Olivenöl, Zitronensaft, Senf, Salz und Pfeffer mischen. Über Bokkoli giessen und mischen. Gleich servieren.