Zutaten:
- 500 g Rosenkohl
- 45 g Butter (ich habe 2 EL Sonnenblumenöl benutzt)
- Saft von 1 Zitrone
- 50 ml Sahne
- 100 ml Vollmilch
- 50 ml Brühe (oder Wasser)
- Salz, Pfefer
Zubereitung:
- Rosenkohl putzen,waschen und halbieren.
- Butter in einem Topf schmelzen lassen. Rosenkohl darin 4-5 min. andünsten.
- Hitze reduzieren. Sahne, Vollmilch und Brühe zugeben. Reichlich salzen und pfeffern. 10 min. köcheln lassen.
- Rosenkohl in eine Servierschale geben. Die übrig gebliebene Sahne mit Zitronensaft mischen und über Rosenkohl giessen.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen