Haydari

Haydari ist eine beliebte Meze, die von die türkische Restauranten und Kneipen nie fehlte. Man kann auch mit Fleisch verzehren oder als Dip benutzen. Knoblauch gibt zu Meze etwas scharfe Note.

Zutaten:
  • 250 g. Sahneyogurt (10% fetthaltige)
  • 150 g Fetakäse
  • 2 Knoblauchzehen
Zubereitung:
  • Weichkäse mit Hand zerdrücken. 
  • Knoblauchzehen fein reiben. Beide zum Sahneyoghurt geben.
  • Mit 5 EL Wasser etwas verdünsten und gut rühren. Servieren.
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