Hummus

Wasfür ein Genuss! Nur mit wenige Aufwand und mit einem Knopfdruck kann man Hummus vorbereiten und als Dip oder Brot-Aufstrich benutzen.

Zutaten:

• Ca. 400 g weichgekochte Kichererbsen (aus der Dose)
• 2 EL Joghurt
• 2 EL Tahini (Sesampaste, aus dem türkischen Lebensmittelmarkt)
• 1 Konoblauchzehe
• 1 TL Salz
• 2-3 EL Olivenöl

Zubereitung:

• Kichererbsen abtropfen lassen. Mit Joghurt, Tahini, Salz und klein geschnittene Knoblauchzehe in einem Schüssel geben, mit dem Stabmixer fein pürieren. 
• Auf dem Servierteller verteilen,. Darauf Olivenöl gießen, mit schwarze Oliven und fein gehackte Petersilien garnieren.