Hindi Köftesi / Putenboulette

Die Bouletten sind mit viel Gemüseanteil und ein Hauch Knoblauch sehr lecker.

Zutaten:

• 1 kg Putenhackfleisch
• 1  Gemüsezwiebel
• Weiße Teile von einer  Poreestange
• 1  rote Paprika
• 300 g Paniermehl
• 200 g geriebene Goudakäse
• 4 Stück mittelgrosse Eier
• Salz, Pfefer
• 1 TL getrocknete Knoblauch

Zubereitung:

• Zwiebel abziehen. Poree gründlich waschen. Paprika halbieren und entkernen, alles mit Gemüsehobel fein raspeln.
• In einem grosse Schüssel fein geraspelte Gemüsen, Käse, Paniermehl, Salz und Kräutern mit Hand mischen.
• Dazu Hackfleisch und Eier geben. Alles mischen und kneten. Die Bouletten gewünschte Form und Grösse geben. In der Grillpfanne mit wenig Öl braten.
• Mit Salat servieren.